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產(chǎn)地類別 | 進口 | 應用領(lǐng)域 | 食品,綜合 |
CryostarI 全自動牛奶冰點檢測儀
德國蓋博全自動牛奶冰點檢測儀工作原理:
冰點是指溶液從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的溫度。確切的說,乃是指固態(tài)與液態(tài)處于平衡狀態(tài)下的溫度。對于水溶液(含牛奶),在從液態(tài)向固態(tài)冷卻變化過程中,溫度雖已達到結(jié)冰點,甚至已超過結(jié)冰溫度而不發(fā)生結(jié)冰的現(xiàn)象稱之為“過冷現(xiàn)象”。處于過冷狀態(tài)下的液態(tài)是不穩(wěn)定的。任一擾動便可引起其立刻結(jié)晶而變?yōu)楣虘B(tài)。液態(tài)變固態(tài)時,由于分子能量突然由高能態(tài)變低能態(tài),多余的能量就會以熱的形式釋放出來,稱之為“晶化熱”。由于晶化熱的存在,將使過冷的溶液在結(jié)冰形成的瞬間產(chǎn)生溫度回升現(xiàn)象。
產(chǎn)品特點:
自動測定原料乳的冰點,檢測是否摻水。
1、靈活性適應性好:可選擇固定時間方式和掃描方式進行冰點測試。所有必需的參數(shù)可預編程并貯存,適合于各國的標準。
2、用戶界面友好:內(nèi)置德語、英語、法語、希臘語、意大利語和西班牙語菜單可供選擇。
3、性能優(yōu)良:采用設(shè)計的冷卻系統(tǒng),冷卻速度快,環(huán)境溫度對儀器的干擾很小。
4、通用性:標準的計算機輸出接口(RS232和LPT),標配含軟件,可接12V直流電工作,戶外工作時可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。
5、使用簡便:該儀器體積小,重量輕,易于運輸和操作。測試結(jié)果(摻水量)自動顯示并打印出來。自動校準,所有設(shè)置參數(shù)和校準值均可記錄在固定存貯器內(nèi)。
技術(shù)資料:
電源:230V/115V AC(50-60Hz),180W12VDC
分辨率:0.0001℃
重復性:0.002℃
測量范圍:0.0000℃~-1.5000℃
檢測速度:每小時30-40個樣品
樣品體積:2-2.5mL
接口:1個RS232接口和1個并口,6V熱敏打印機電源輸出口;
打印機接口:并行口LPT
結(jié)果報告:冰點曲線、冰點值、摻水百分比、時間、日期
尺寸:29cm×19cm×38cm(W×H×D)
重量:15Kg
檢測步驟:
1、在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品
2、把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中,于冰點以下制冷。
3、當被測乳樣制冷到溫度后,進行引晶。
4、結(jié)冰后通過連續(xù)釋放熱量,使乳樣溫度回升至L高點(冰點溫度平臺)。并短時間內(nèi)保持恒定,為冰點溫度平臺,記錄該數(shù)值即為被測乳液的冰點值。
注意事項:
在使用中必須細心謹慎,嚴格按說明使用。
不得任意松動儀器各連接部分,不得跌落、碰撞,嚴禁發(fā)生劇烈震動。
使用完畢后,嚴禁直接放入水中清洗,應用干凈軟布擦拭,對于光學表面,不應碰傷,劃傷。
儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
在放置時要避免零備件丟失。
清洗時打開蓋板,用軟布仔細擦凈。
應用領(lǐng)域:
1)通過檢測牛奶的摻水量來確保穩(wěn)定品質(zhì),可避免偶然或有意的污染,對建立品牌認知非常重要。冰點法測牛奶摻水量已被牛奶工業(yè)信任很多年;
2)奶酪制作:許多奶酪生產(chǎn)商須用它來檢測不同原料奶的品質(zhì),以確保品質(zhì)穩(wěn)定而方便生產(chǎn)。它也用來檢測以標準化生產(chǎn)的牛奶是否有摻水現(xiàn)象;
3)牛奶生產(chǎn)控制:可按照標準方法來檢測摻假。擴展模塊可確保室溫達到35℃時您仍能獲得可靠結(jié)果;
4)牛奶農(nóng)場:可監(jiān)測擠奶室的操作,以避免錯誤發(fā)生,或測試批量牛奶的摻水量。界面友好,校正穩(wěn)定,是牛奶農(nóng)場的理想選擇。